在助企出海的大背景下,国际学院商务英语专业充分发挥专业优势,积极对接海外企业岗位,深入走进出海的中资企业。11月26日下午,国际学院组织师生前往知名餐饮品牌老乡鸡太格茂门店,开展主题参观学习活动。本次活动由国际学院李婉婷老师带队,旨在让学生近距离感受餐饮品牌的运营模式与管理标准,为其今后对接海外餐饮类中资企业岗位积累实践经验。

在窄门集团河南分舵负责人张永丽的引导和姜知味店长的介绍下,同学们首先了解了老乡鸡的品牌发展历程、核心经营理念及门店日常运营流程,从食材采购规范到后厨操作标准,江总结合实际案例进行了细致讲解,让大家对餐饮行业的标准化管理有了初步认知,这也为商务英语专业学生未来服务餐饮类中资企业海外运营打下了专业认知基础。

随后,在姜知味的带领下,师生们进入门店后厨区域参观。后厨内分区明确、整洁有序,从食材清洗、加工到烹饪制作,各环节均严格遵循卫生与安全规范。姜知味重点介绍了老乡鸡在食材新鲜度把控、食品安全追溯及高效出餐流程等方面的实践经验,现场解答了同学们关于餐饮后厨管理等方面的疑问,让理论知识与实际操作实现深度衔接,助力学生将专业知识与企业实际运营需求精准结合。

参与活动的学生表示,此次实地参观打破了课堂学习的局限,不仅直观了解了餐饮企业的运营细节,更感受到了老乡鸡对品质与安全的严格要求,为今后职业发展积累了宝贵的实践经验,也让他们对服务中资企业出海的职业方向有了更清晰的规划。

此次校企交流活动,是国际学院推进产教融合的重要举措。通过“走出去”的学习模式,既为学生搭建了理论联系实际的平台,也为校企双方进一步深化合作、共育适应海外岗位的行业人才奠定了坚实基础。